- Portions:
- 2 portions
Ingrédients
- 100 ml (1/3 tasse + 2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 100 ml (1/3 tasse + 2 c. à soupe) de lait
- 1 contenant de 210 g de pesto de tomates séchées ou de tapenade d’olives et tomates séchées
- 260 g (2 tasses) de farine tout usage
- 2 1/2 c. à thé de poudre à lever (levure chimique)
- 100 g (1 tasse) de gruyère râpé
- Olives noires, dénoyautées et tranchées (facultatif)
- 1/2 c. à thé de sel
- Poivre du moulin
- 3 œufs
Instructions
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
- Beurrer deux moules à pain de 20 x 10 cm (8 x 4 po). Dans un bol, battre les œufs, l’huile d’olive, le lait et le pesto de tomates séchées. Ajouter la farine, la poudre à lever, le gruyère et les olives, si désiré. Saler et poivrer. Répartir la pâte dans les moules.
- Cuire environ 25 minutes au centre du four ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules.
