Ingrédients
- 1/2 pain croûté
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 grosse gousse d’ail écrasée
- 2 ml (1/2 c. à thé) de basilic séché
- 2 ml (1/2 c. à thé) d’origan séché
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
- pincée de piment de Cayenne
- parmesan râpé
Instructions
- Couper le 1/2 pain croûté en cubes de 2,5 cm (1 po).
- Mélanger l’huile avec la gousse d’ail.
- En enrober les cubes de pain.
- Mélanger le basilic avec l’origan, le sel et la pincée de Cayenne.
- En saupoudrer les cubes de pain.
- Les disposer sur une plaque à biscuits et griller au four à 190°C (375°F), en remuant souvent, environ 20 minutes.
- Parsemer de parmesan râpé et laisser refroidir.
- En garnir les salades.
N.B. Conserver les cubes dans un contenant métallique fermant hermétiquement.
