- Temps de cuisson:
- 45 minutes
- Temps de préparation:
- 20 minutes
- Portions:
- 0 portions
Photo: iStock
Ingrédients
- 200 ml (3/4 tasse) de sucre
- 2 oeufs
- zeste et jus de 1 citron
- 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage
- 7 ml (1 1/2 c. à thé) de levure chimique (poudre à pâte)
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de pavot
- 50 ml (1/4 tasse) de lait
- 175 ml (2/3 tasse) de sucre glace
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre doux, ramolli
Instructions
- Beurrer un moule à pain de 21 cm x 11 cm x 6 cm (8 1/2 po x 4 1/2 po x 2 1/2 po).
- Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre au batteur électrique, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter les oeufs, un à la fois, en continuant de battre, puis le zeste de citron.
- Dans un autre bol, tamiser la farine et la levure chimique.
- Y ajouter les graines de pavot.
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Toujours en battant, ajouter les ingrédients secs au premier mélange, en alternant avec le lait.
- Cesser de battre dès que la préparation a une consistance homogène.
- Verser dans un moule et cuire au four 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
- Dans un bol, mélanger le jus de citron et le sucre glace ; verser sur le gâteau encore chaud et laisser refroidir avant de démouler.
- Couper en tranches.
