- Cuisson au four:
- 10 minutes
- Temps de préparation:
- 10 minutes
- Portions:
- 0 portions
Ingrédients
- 450 g (1 paquet) de fettuccine
- 75 ml (1/3 tasse) de beurre non salé taillé en cubes
- 250 ml (1 tasse) de crème à fouetter
- 375 ml (1 1/2 tasse) de parmesan fraîchement râpé
- Poivre blanc ou noir frais moulu
Instructions
- Pour cuire les fettuccine, porter à vive ébullition une grande casserole d’eau salée. Plonger les pâtes dans l’eau bouillante et laisser bouillir de 8 à 10 minutes à découvert, en remuant de temps à autre, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Les égoutter rapidement, mais ne pas les rincer. Remettre les pâtes dans la casserole. Ajouter le beurre et remuer jusqu’à ce qu’il soit partiellement fondu.
- Ajouter la crème et le parmesan. Remuer en chauffant sur feu moyen-doux environ 2 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées et que le fromage ait fondu. Poivrer abondamment.
Information nutritionnelle (par portion)
- protéines
- 15 g
- gras
- 26 g
- glucides
- 42 g
- fibres
- 0 g
- fer
- 2 mg
- calcium
- 213 mg
- calories
- 482
