- Temps de cuisson:
- 15 minutes
- Temps de préparation:
- 10 minutes
- Portions:
- 0 portions
Ingrédients
- 1/2 paquet de 450 g de penne
- 1 petite courgette jaune ou verte
- 240 ml de jus de palourdes
- 2 tomates italiennes, hachées grossièrement
- 4 ml (3/4 c. à thé) d’aneth séché ou 50 ml (1/4 tasse) d’aneth frais grossièrement haché
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 250 g (1/2 lb) de pois mange-tout, tranchés en diagonale
- 500 g (1 lb) de crabe ou de goberge en morceaux
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan fraîchement râpé
- 2 oignons verts, coupés en fines rondelles
- brins d’aneth frais (facultatif)
Instructions
- Faire cuire les pâtes et les égoutter.
- Trancher la courgette en deux sur la longueur, puis couper chaque moitié en morceaux de 1 cm (1/2 po).
- Dans une grande casserole, verser le jus de palourdes.
- Y ajouter les tomates, l’aneth et le sel.
- Amener à ébullition, sur feu moyen-vif, en remuant souvent.
- Ajouter la courgette.
- Baisser à feu moyen-doux et laisser mijoter jusqu’à ce que la courgette soit tendre, de 3 à 4 minutes.
- Ajouter les pois mange-tout et le crabe.
- Poursuivre la cuisson, en remuant souvent, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, environ 2 minutes.
- Éteindre le feu. Incorporer les pâtes chaudes, le fromage et les oignons verts.
- Garnir de brins d’aneth et servir immédiatement.
Information nutritionnelle (par portion)
- calories
- 209
