Pâtes au thon

Ingrédients

• 450 g de fettucine ou de spaghettis
• 60 ml (1/4 tasse) d'huile d'olive
• 4  poivrons rouges rôtis en conserve, égouttés, asséchés et tranchés finement
• 1 boîte (bte) de 120 g de thon blanc émietté, égoutté
• 1 sac de 284 g de jeunes épinards
• 1 c. à thé d'origan séché
• 1/2 c. à thé de sel

Instructions

• Cuire les pâtes, les égoutter et les remettre dans la casserole, sur le feu éteint. Incorporer l'huile.
• Ajouter les autres ingrédients et remuer jusqu'à ce que les épinards ramollissent.
• Vérifier l'assaisonnement et servir.
• VariantesAjouter feta ou fromage de chèvre émietté, ail ou gingembre, anchois hachés, tomates séchées, olives noires... Garnir avec du basilic frais, de la coriandre, des noix de pin rôties, des copeaux de parmesan...