Pâtes aux crevettes, à l'ail et aux herbes fraîches

Portions:

2 portions

Ingrédients

• 1/2 paquet de 450 g de spaghetti
• 1 paquet de 340 g de crevettes décortiquées, crues et congelées
• 3 c. à soupe de beurre à l'ail
• 6 à 8 tomates, hachées
• 1 c. à thé de sucre
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/2 c. à thé de sauce tabasco
• 20 g (1/2 tasse) de ciboulette fraîche, hachée finement
• 10 g (1/2 tasse) de menthe fraîche, hachée finement
• 5 g (1/4 tasse) de basilic frais, déchiqueté
• Sel et poivre (facultatif)

Instructions

• Dans une casserole, porter à forte ébullition une grande quantité d'eau salée. Y cuire les pâtes.
• Mettre les crevettes dans une passoire. Rincer sous l'eau froide jusqu'à ce que les cristaux de glace qui y sont attachés fondent. Assécher.
• Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à l'ail sur feu moyen-vif. Y faire sauter les crevettes jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, de 3 à 4 minutes. Retirer les crevettes du feu et déposer dans une assiette.
• Dans la poêle, mettre les tomates, le sucre, le sel et le tabasco. Cuire sur feu moyen-vif, en remuant à quelques reprises, jusqu'à consistance de sauce, 5 ou 6 minutes.
• Incorporer les crevettes et leur jus, puis les herbes. Remuer jusqu'à ce que le tout soit chaud. Saler et poivrer. Mélanger aux pâtes égouttées. Servir aussitôt.

Information nutritionnelle (par portion)

gras

15 g

glucides

69 g

fibres

7 g

calcium

130 mg

calories

557 

sodium

844 mg

protéines

38 g