Pizza au poulet

Portions:

1 portions

 

Ingrédients

• 1  pâte à pizzza (voir fichier-recettes)
•  pesto à la coriandre et au poivron rouge
•  poulet cuit, coupé en petits morceaux
•  gingembre frais râpé
•  mozzarella fraîche râpée
•  1 poivron rouge et 1 poivron jaune coupés en lanières
•  coriandre fraîche, émincée

Instructions

• Badigeonner la pâte de pesto à la coriandre et au poivron rouge *.
• La parsemer de poulet cuit.
• Y répandre le gingembre, la mozzarella et les lanières de poivron.
• Enfourner.
• À la sortie du four, assaisonner la pizza de coriandre.
• * De marque Fontaine Santé (on le trouve dans les fruiteries, les magasins d'aliments naturels et certains supermarchés). À défaut, badigeonner tout simplement la pâte d'huile d'olive.