Bruschettas aux cerises et au basilic
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Originales, ces bruschettas aux cerises sont idéales comme hors-d’œuvre pour accompagner l'apéro.
Préparez la garniture d'avance et assembler les canapés juste avant de servir.
- Temps de préparation:
- 10 minutes
- Portions:
- 500 ml (2 tasses environ)
Ingrédients
- 370 g (2 tasses) de cerises, dénoyautées
- 4 c. à soupe de basilic frais ou de menthe fraîche, finement ciselé(e)
- 4 c. à soupe de ciboulette, ciselée
- 2 c. à thé de vinaigre de vin rouge ou balsamique
- sel et poivre
- 1 petite baguette, tranchée mince et grillée
- 70 g (1/4 tasse) de fromage feta, émietté
Instructions
- Déposer les cerises dans un bol de grosseur moyenne. Incorporer le basilic, la ciboulette et le vinaigre. Saler et poivrer.
- Déposer par cuillerées sur les tranches de baguette grillées. Parsemer de feta.
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