Bruschettas aux cerises et au basilic

Préparez la garniture d'avance et assembler les canapés juste avant de servir.

Temps de préparation:

10 minutes

Portions:

500 ml (2 tasses environ)

Ingrédients

• 370 g (2 tasses) de cerises, dénoyautées
• 4 c. à soupe de basilic frais ou de menthe fraîche, finement ciselé(e)
• 4 c. à soupe de ciboulette, ciselée
• 2 c. à thé de vinaigre de vin rouge ou balsamique
•  sel et poivre
• 1  petite baguette, tranchée mince et grillée
• 70 g (1/4 tasse) de fromage feta, émietté

Instructions

1. Déposer les cerises dans un bol de grosseur moyenne. Incorporer le basilic, la ciboulette et le vinaigre. Saler et poivrer.
2. Déposer par cuillerées sur les tranches de baguette grillées. Parsemer de feta.