Couscous aux pommes et aux poires

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Couscous aux pommes et aux poires

Une interprétation fruitée de ce plat végétarien.


Ingrédients

  • 2 pommes , coupées en dés
  • 2 poires , coupées en dés
  • 1 poignée de noix de Grenoble
  • 30 ml (2 c. à soupe)  de miel
  • 1  pincée de cannelle moulue
  • 1  pincée de muscade , râpée

Préparation

  1. Préparer le couscous en remplaçant l’eau par du jus de pomme et quelques gouttes de miel.
  2. Mélanger les pommes et les poires avec la poignée de noix de Grenoble.
  3. Faire caraméliser dans une noix de beurre doux mélangée au miel, à la cannelle et à la muscade.
  4. Déposer sur le nid de couscous et servir chaud.