Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de farine
- 75 ml (1/3) de jus d’orange
- 2 oeufs
- sel
- 250 ml (1 tasse) d’épinards hachés grossièrement
Préparation
- Mélanger la farine, le jus d’orange, les oeufs et une grosse pincée de sel. Laisser reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur.
- Incorporer les épinards hachés.
- Verser des cuillerées de pâte aux épinards dans une poêle antiadhésive légèrement huilée et cuire à feu moyen-vif, environ 30 secondes de chaque côté.
- Servir chaud avec de la crème sure parfumée à la poudre de cari.