Fricassée de poivrons et fenouil
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Une entrée aussi nutritive que savoureuse que l'on sert avec des biscottes ou des tranches de pain.
- Temps de cuisson:
- 25 minutes
- Temps de préparation:
- 5 minutes
- Portions:
- 500 ml
Ingrédients
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/2 bulbe de fenouil, paré (sans trognon) et tranché finement
- 2 poivrons, en fines lanières
- 4 gousses d'ail, émincée
- sel
Instructions
- Dans une grande poêle, sur feu moyen, faire chauffer l'huile d'olive. Y faire cuire le fenouil, les poivrons et l'ail jusqu'à ce qu'ils ramollissent, de 25 à 30 minutes. Remuer à quelques reprises. Saler si nécessaire. Servir.
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