Fromage blanc à la mangue et au citron

Temps de préparation:

5 minutes

Portions:

1 portions

 

Ingrédients

• 30 g (1 oz) de fromage ricotta
• 100 g (1/4 lb) de fromage non affiné, à pâte molle (faisselle*) ou de fromage frais léger (de type Quark)
• 5 ml (1 c. à thé) d'amandes concassées
• 5 ml (1 c. à thé) de miel
• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
• 1  mangue, dénoyautée et coupée en dés
• 30 ml (2 c. à soupe) de flocons d'avoine

Instructions

• Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les flocons d'avoine (sans gras). Réserver.
• Mélanger les fromages avec les amandes, le miel et le jus de citron.
• Dans une longue coupe, disposer 2/3 des dés de mangue. Couvrir avec une couche de fromage. Puis faire alterner mangue et fromage jusqu'à ce qu'il ne reste que quelques dés de mangue pour garnir. Saupoudrer le tout de flocons d'avoine.
• * Dans certains supermarchés, fromageries et magasins d'aliments naturels.

Information nutritionnelle (par portion)

protéines

21 g

gras

7 g

glucides

44 g

calories

329