Gratin d'orge

Temps de préparation:

0 minutes

Portions:

4 portions

 

Ingrédients

• 5 ml (1 c. à thé) de fines herbes séchées, au choix
• 500 ml (2 tasses) d'orge, de riz ou de millet cuit
•  sel et poivre
• 125 ml (1/2 tasse) de chapelure
• 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
• 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
• 125 ml (1/2 tasse) de crème épaisse ou de crème sûre
• 1 L (4 tasses) de courge, de carotte ou de patates douces crues et râpées
• 3  oeufs

Instructions

• Mélanger les légumes avec les oeufs, la crème, les fines herbes et l'orge. Saler et poivrer.
• Verser la préparation dans un moule huilé allant au four.
• Mélanger la chapelure avec le parmesan. En saupoudrer le dessus du gratin et parsemer de petites noix de beurre.
• Faire cuire au four préchauffé à 190C (375F) 30 minutes. Faire dorer sous le gril quelques secondes.