Guacamole
Par l'équipe de Châtelaine
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Un accompagnement d’inspiration mexicaine dont on ne se lasse jamais !
- Temps de préparation:
- 15 minutes
- Portions:
- 500 ml
Ingrédients
- 4 avocats, pelés, coupés en deux et dénoyautés
- 2 limes
- 3 gousses d’ail, émincées
- 25 g (1/2 tasse) de coriandre, hachée
- 65 ml (1/4 tasse) d’oignons Vidalia ou d’oignons verts, hachés
- 2 c. à soupe de câpres
Instructions
- Hacher la chair des avocats. Déposer dans un bol. Y presser le jus des limes. Incorporer l’ail, la coriandre, les oignons et les câpres. Accompagner de tranches de baguette grillées et de tomates fraîches hachées.