Guacamole

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Guacamole

Un accompagnement d’inspiration mexicaine dont on ne se lasse jamais !


Temps de préparation:
15 minutes
Portions:
500 ml

Ingrédients

  • 4 avocats, pelés, coupés en deux et dénoyautés
  • 2 limes
  • 3 gousses d’ail, émincées
  • 25 g (1/2 tasse) de coriandre, hachée
  • 65 ml (1/4 tasse) d’oignons Vidalia ou d’oignons verts, hachés
  • 2 c. à soupe de câpres

Instructions

  • Hacher la chair des avocats. Déposer dans un bol. Y presser le jus des limes. Incorporer l’ail, la coriandre, les oignons et les câpres. Accompagner de tranches de baguette grillées et de tomates fraîches hachées.

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