Le North Hatley de Julie
0
Une recette extraite du livre paru à l'occasion du 50e anniversaire des Boulangeries Au Pain Doré, 50 ans de recettes qui se racontent.
- Temps de cuisson:
- 0 minutes
- Temps de préparation:
- 10 minutes
- Portions:
- 4 portions
Ingrédients
- 160 g de beurre
- 8 tranches de miche quignon
- 4 oeufs
- 8 tranches de Chaliberg suisse (ou emmenthal, gruyère)
- 8 tranches de tomate
- 8 feuilles de laitue Boston (ou de basilic, ou de jeunes feuilles d'épinards)
- 2 c. à soupe de confiture de carotte
- 4 c. à soupe de dijonnaise
Instructions
- Beurrer les tranches de pain sur un côté. Faire fondre 20 g de beurre dans une poêle et y cuire un oeuf tourné (jaune coulant). Réserver.
- Déposer les tranches de pain beurré dans la poêle et cuire à feu doux. Mettre 2 tranches de fromage sur 4 tranches de pain, puis l'oeuf chaud sur le fromage.
- Ajouter les tomates, saler et poivrer. Ajouter les feuilles de salade et la confiture de carottes.
- Tartiner les autres tranches de pain de dijonnaise. Les faire griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Assembler les sandwichs et les couper en deux.
Êtes-vous extra?
Votre dose de mode, beauté et déco par courriel.
