- Temps de cuisson:
- 60 minutes
- Temps de préparation:
- 20 minutes
- Portions:
- 0 portions
Ingrédients
- 3 poivrons (de préférence rouge, vert et jaune)
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique
- 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
- 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
- 50 ml (1/4 tasse) de ciboulette ciselée (facultatif)
- tiges de romarin
- 1,5 L (6 tasses) de légumes racines parés et coupés en morceaux (rutabagas, panais, courges poivrées, carottes)
Instructions
- Étendre les légumes racines sur une plaque à four graissée et rôtir au four préchauffé à 160°C (325°F), 30 minutes.
- Dans un grand bol, mélanger les légumes et tous les ingrédients, sauf la ciboulette et le romarin.
- Au moment de servir, incorporer la ciboulette.
- Déposer ces légumes autour des tranches de dinde (recette de poitrines de dinde rôties aux herbes) et garnir de tiges de romarin.
Information nutritionnelle (par portion)
- calories
- 135
