Pâtes aux tomates, basilic et cambozola

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Pâtes aux tomates, basilic et cambozola

On fait cuire les pâtes, on ajoutes les tomates crues, le basilic et le fromage. On peut remplacer le cambozola par un autre fromage à pâte persillée.


Préparation

Temps de préparation:
20 minutes

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de parmesan, fraîchement râpé
  • 6 grosses tomates
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel
  • 4 gousses d’ail, hachées
  • 4 oignons verts, finement tranchés
  • 500 ml (2 tasses) de basilic frais, ciselé
  • 450 g (1 paquet) de fettucine ou de linguine
  • 250 g (1/2 lb) de fromage cambozola, froid

Instructions

  • Incorporer le sucre, le sel, l’ail, les oignons verts et le basilic.
  • Cuire les pâtes, égoutter et mettre dans un grand bol.
  • Ajouter le cambozola en petits cubes et le parmesan.
  • Remuer. Ajouter les tomates et remuer.
  • Servir ce plat chaud ou à température ambiante.
  • Couper les tomates en deux, les égrener et les hacher.

Information nutritionnelle (par portion)

calories
541