Pâtes aux tomates, basilic et cambozola
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On fait cuire les pâtes, on ajoutes les tomates crues, le basilic et le fromage. On peut remplacer le cambozola par un autre fromage à pâte persillée.
- Temps de préparation:
- 20 minutes
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de parmesan, fraîchement râpé
- 6 grosses tomates
- 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
- 5 ml (1 c. à thé) de sel
- 4 gousses d'ail, hachées
- 4 oignons verts, finement tranchés
- 500 ml (2 tasses) de basilic frais, ciselé
- 450 g (1 paquet) de fettucine ou de linguine
- 250 g (1/2 lb) de fromage cambozola, froid
Instructions
- Incorporer le sucre, le sel, l'ail, les oignons verts et le basilic.
- Cuire les pâtes, égoutter et mettre dans un grand bol.
- Ajouter le cambozola en petits cubes et le parmesan.
- Remuer. Ajouter les tomates et remuer.
- Servir ce plat chaud ou à température ambiante.
- Couper les tomates en deux, les égrener et les hacher.
Information nutritionnelle (par portion)
- calories
- 541
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