Tofu à la salsa

Portions:

2 portions

Ingrédients

• 1 oignon, haché
• 1 poivron, haché
• 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
• 125 ml (1/2 tasse) de salsa
• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
• 500 ml (2 tasses) de tofu haché
• 125 ml (1/2 tasse) de parmesan – ou de cheddar- grossièrement râpé

Instructions

• Faire sauter l’oignon et le poivron dans l’huile, 5 minutes.
• Ajouter la salsa et réchauffer.
• Dans une autre poêle, chauffer le beurre.
• Y faire revenir le tofu.
• Incorporer le parmesan – ou le cheddar.
• Recouvrir du mélange à la salsa.