Tofu épicé

Portions:

2 portions

Ingrédients

• 1 gros oignon haché
• 2 gousses d'ail
• 5 ml (1 c. à thé) d'huile végétale
• 1 boîte (bte) (540 ml) (19 oz) de tomates étuvées
• 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de chili
• 250 ml (1 tasse) de tofu en petits cubes
• 250 ml (1 tasse) de haricots blancs en conserve

Instructions

• Faire sauter l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Ajouter la boîte de tomates et la poudre de chili.
• Porter à ébullition et laisser bouillir à découvert en remuant souvent, 8 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épais.
• Incorporer le tofu.
• Ajouter les haricots et réchauffer.