Aiglefin à l'ail et à l'huile d'olive

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PRÉPARATION

5 min.

CUISSON

10 min.

Portions

6

Aiglefin à l'ail et à l'huile d'olive

Une recette simplissime, parfaite pour un soir de semaine.


Préparation

Ingrédients

  • 2 c. à soupe  d’huile d’olive
  • 6   gousses d’ail, émincées
  • 6   filets d’aiglefin, frais ou surgelés, de 120 g (4 oz) chacun

Instructions

  • Vaporiser une poêle d’huile d’olive en atomiseur et la faire chauffer sur feu moyen.
  • Ajouter l’huile d’olive et l’ail et cuire de 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que l’ail ait ramolli.
  • Ajouter l’aiglefin et cuire 3 ou 4 minutes de chaque côté.
  • Retirer de la poêle et servir immédiatement.
  • Garnir de persil frais.