Darnes de saumon aux épinards et aux échalotes
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Un recette toute simple, de style bistro.
- Temps de cuisson:
- 15 minutes
- Temps de préparation:
- 5 minutes
- Portions:
- 2 portions
Ingrédients
- 1 paquet d'épinards hachés et congelés d'environ 400 g (12 oz), décongelés et soigneusement égouttés (presser dans des essuie-tout pour retirer toute l'eau)
- 15 ml (1 c. à soupe) d'échalotes françaises (sèches)
- Sel et poivre
- 2 darnes de saumon
- 1 ml (15 c. à soupe) de beurre
Instructions
- Étendre les épinards dans un moule à tarte d'environ 23 cm (9 po). Parsemer d'échalotes, saler et poivrer. Y déposer les darnes de saumon et garnir chacune de beurre. Cuire, à découvert, au four préchauffé à 230 °C (450 °F) 15 minutes.
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