Filets de saumon au miel et à la moutarde

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Filets de saumon au miel et à la moutarde

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Temps de cuisson:
10 minutes
Temps de préparation:
5 minutes
Portions:
2 portions


 

Ingrédients

  • 10 ml (2 c. à thé) de miel
  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
  •  zeste râpé de 1 lime
  • 2  portions de filets de saumon d’au moins 2,5 cm (1 po) d’épaisseur, avec la peau

Instructions

  • Mélanger le miel et la moutarde.
  • Ajouter une bonne pincée de zeste de lime.
  • Étendre ce mélange sur le côté sans peau du saumon.
  • Griller immédiatement – ou réfrigérer au maximum deux heures.
  • Pour griller, foncer une plaque à pâtisserie d’une feuille de papier d’aluminium légèrement huilée.
  • Y déposer les filets.
  • Placer la plaque à pâtisserie dans le four à 10 cm (4 po) du gril et griller les filets, 10 minutes.
  • Sur le barbecue, déposer sur la grille huilée.
  • Cuire de 5 à 6 minutes de chaque côté.
  • Arroser de jus de lime, si désiré.
  • Servir avec une salade mélangée (mesclun).

Information nutritionnelle (par portion)

calories
271