Pâtes au thon et aux câpres

Portions:

3 portions

 

Ingrédients

• 1/2 boîte (bte) de 450 à 500 g de penne, d'orecchiette ou de petites coquilles
• 500 ml (2 tasses) de petits pois frais ou surgelés (facultatif)
• 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
• 1  grosse gousses d'ail, émincé
• 1  oignon, émincé finement
• 50 ml (1/4 tasse) de vin blanc sec
• 15 ml (1 c. à soupe) de câpres, égouttées
• 1 boîte (bte) (170 g) (6 oz) de thon, égoutté
• 50 ml (1/4 tasse) de persil frais, haché grossièrement
• 12  tomates cerises (facultatif)

Instructions

• Cuire les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage - 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les petits pois.
• Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile, sur feu moyen.
• Y faire sauter l'ail et l'oignon jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 5 minutes.
• Ajouter le vin et les câpres et laisser mijoter 3 minutes.
• Mélanger avec les pâtes égouttées.
• Incorporer le thon, le persil et les tomates.