- Marinade:
- 60 minutes
- Portions:
- 6 portions
Ingrédients
- 5 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de gingembre frais
- 500 ml (2 tasses) de jus d’orange
- 2 c. à soupe de graines de pavot
- 6 filets de saumon avec la peau
Instructions
- Dans une casserole, verser l’huile d’olive et y faire dorer le gingembre. Retirer du feu et ajouter le jus d’orange et les graines de pavot.
- Déposer les filets de saumon dans cette préparation et laisser mariner pendant 1 heure au réfrigérateur.
- Faire griller en déposant les filets de saumon côté peau d’abord ; cuire de 3 à 4 minutes. Retourner et griller encore 2 minutes.
- Chauffer légèrement le jus d’orange et le verser sur le saumon.
