Saumon à l'orange et aux graines de pavot

Marinade:

60 minutes

Portions:

6 portions

 

Ingrédients

• 5 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 c. à soupe de gingembre frais
• 500 ml (2 tasses) de jus d'orange
• 2 c. à soupe de graines de pavot
• 6  filets de saumon avec la peau

Instructions

• Dans une casserole, verser l'huile d'olive et y faire dorer le gingembre. Retirer du feu et ajouter le jus d'orange et les graines de pavot.
• Déposer les filets de saumon dans cette préparation et laisser mariner pendant 1 heure au réfrigérateur.
• Faire griller en déposant les filets de saumon côté peau d'abord ; cuire de 3 à 4 minutes. Retourner et griller encore 2 minutes.
• Chauffer légèrement le jus d'orange et le verser sur le saumon.