- Portions:
- 4 portions
Ingrédients
- 4 portions de filets (ou darnes) de saumon
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c. à soupe de miel liquide
- 1 1/2 c. à soupe de moutarde de Dijon ou de moutarde en grains, à l’ancienne
- 2 c. à thé d’huile de sésame
- de 1 à 2 c. à thé de graines de sésame
Instructions
- Déposer le saumon, peau dessous, sur un plat à four tapissé de papier d’aluminium.
- Mélanger le vinaigre, le miel, la moutarde et l’huile. En napper le saumon. Parsemer de graines de sésame. Cuire au centre du four de 11 à 12 minutes ou jusqu’à ce que le poisson se défasse à la fourchette.
- Retirer du four. Servir avec une spatule en métal, en laissant la peau sur le papier.
- Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
Information nutritionnelle (par portion)
- glucides
- 5 g
- fibres
- 1 g
- fer
- 4 mg
- calcium
- 16 mg
- calories
- 175
- sodium
- 75 mg
- lipides
- 9 g
- protéines
- 15 g
