Frites au four

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Frites au four

Cuites au four, les frites sont moins grasses.


Préparation

Temps de cuisson:
30 minutes
Temps de préparation:
8 minutes
Portions:
4 portions


 

Ingrédients

  • 1  blanc d’oeuf*
  • 1/2 c. à thé de paprika
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 3  grosses pommes de terre (Yukon Gold)

Instructions

  • Préchauffer le four à 260 °C (500 °F). Vaporiser d’enduit antiadhésif ou badigeonner d’huile végétale une plaque à biscuits.
  • Si désiré, peler les pommes de terre. Les couper en deux sur la longueur, puis couper chaque moitié en 6.
  • Dans un grand bol, fouetter le blanc d’oeuf avec le paprika et le sel jusqu’à ce qu’il soit mousseux. En enrober les pommes de terre ‘ retirer l’excès de liquide ‘ et disposer sur la plaque.
  • Cuire sur la grille du bas du four 15 minutes, puis retourner et cuire de 10 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer du four et saler. Servir avec les beignets de poisson au four .

Information nutritionnelle (par portion)

calories
134