Frites au four

Temps de cuisson:

30 minutes

Temps de préparation:

8 minutes

Portions:

4 portions

Ingrédients

• 1  blanc d'oeuf*
• 1/2 c. à thé de paprika
• 1/2 c. à thé de sel
• 3  grosses pommes de terre (Yukon Gold)

Instructions

• Préchauffer le four à 260 °C (500 °F). Vaporiser d'enduit antiadhésif ou badigeonner d'huile végétale une plaque à biscuits.
• Si désiré, peler les pommes de terre. Les couper en deux sur la longueur, puis couper chaque moitié en 6.
• Dans un grand bol, fouetter le blanc d'oeuf avec le paprika et le sel jusqu'à ce qu'il soit mousseux. En enrober les pommes de terre ' retirer l'excès de liquide ' et disposer sur la plaque.
• Cuire sur la grille du bas du four 15 minutes, puis retourner et cuire de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer du four et saler. Servir avec les beignets de poisson au four .

Information nutritionnelle (par portion)

calories

134