Petites pommes de terre rôties

Photo: Jean Longpré

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 40 à 60 minutes

Portions: 4 portions

Ingrédients

• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de paprika
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/2 c. à thé de poivre du moulin
• 750 g (1 1/2 lb) de petites pommes de terre

Instructions

1. Déposer les pommes de terre dans un grand bol et les arroser d’un filet d’huile d’olive. Parsemer de paprika. Saler et poivrer. Remuer.
2. Disperser les pommes de terre autour de poitrine de dinde et faire rôtir à découvert, en remuant de temps à autre, de 40 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres lorsque piquées à la fourchette.