- Portions:
- 4 portions
Ingrédients
- 4 pommes de terre pour cuisson au four (Idaho)
- 125 ml (1/2 tasse) de lait de beurre
- 2 oignons verts émincés
- sel et poivre
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage râpé (cheddar, suisse ou havarti)
Instructions
- Perforer les pommes de terre avec une fourchette.
- Cuire au micro-ondes, à découvert et à intensité élevée, 11 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Retirer et réserver.
- Couper les pommes de terre en deux.
- Les évider en laissant 0,5 cm (1/4 po) de pulpe sur la peau.
- Réduire la pulpe retirée en purée avec le lait de beurre, les oignons verts, du sel, du poivre et le fromage.
- En farcir les écorces.
- Mettre les moitiés de pommes de terre farcies en cercle sur une double épaisseur d’essuie-tout, au miro-ondes.
- Cuire, à découvert et à intensité élevée, 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient chaudes.
- N.B. Couvertes et réfrigérées, elles se conserveront 2 jours ; congelées, 1 mois.
Information nutritionnelle (par portion)
- calories
- 226
