Purée de pommes de terre et céleri-rave
Par l'équipe de Châtelaine
Le céleri-rave est un légume-racine au goût exquis qui se marie à merveille avec la pomme de terre.
Ingrédients
- 1 gros céleri-rave, pelé et coupé en 4
- 5 pommes de terre de grosseur moyenne, pelées et coupées en 4
- 2 c. à soupe de beurre
- 75 ml (1/3 tasse) de lait
- poivre blanc
Instructions
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pommes de terre et le céleri-rave 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Égoutter, remettre les légumes dans la casserole et ajouter le beurre. À l’aide d’un pilon, réduire en purée. Ajouter le lait et le poivre. Bien mélanger.
