Purée de pommes de terre et céleri-rave

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Purée de pommes de terre et céleri-rave

Le céleri-rave est un légume-racine au goût exquis qui se marie à merveille avec la pomme de terre.


Préparation

Ingrédients

  • 1 gros céleri-rave, pelé et coupé en 4
  • 5 pommes de terre de grosseur moyenne, pelées et coupées en 4
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 75 ml (1/3 tasse) de lait
  • poivre blanc

Instructions

  • Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pommes de terre et le céleri-rave 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  • Égoutter, remettre les légumes dans la casserole et ajouter le beurre. À l’aide d’un pilon, réduire en purée. Ajouter le lait et le poivre. Bien mélanger.