Purée de pommes de terre et patates douces
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Un heureux mélange pour accompagner les poitrines de poulet.
- Temps de cuisson:
- 15 minutes
- Temps de préparation:
- 10 minutes
- Portions:
- 4 portions
Ingrédients
- 4 pommes de terre, pelées et coupées en 4
- 1 patate douce, pelée et coupée en 4
- 2 c. à soupe de beurre
- 1/2 à 1 c. à thé de gingembre frais, râpé finement
- 80 ml (1/3 tasse) de lait
- sel et poivre
Instructions
- Cuire les pommes de terre et la patate douce dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. Égoutter, ajouter le beurre et le gingembre. Réduire en purée à l'aide d'un pilon. Ajouter le lait, saler et poivrer. Bien mélanger.
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