Purée de pommes de terre et patates douces

Temps de cuisson:

15 minutes

Temps de préparation:

10 minutes

Portions:

4 portions

 

Ingrédients

• 4  pommes de terre, pelées et coupées en 4
• 1  patate douce, pelée et coupée en 4
• 2 c. à soupe de beurre
• 1/2 à 1 c. à thé de gingembre frais, râpé finement
• 80 ml (1/3 tasse) de lait
•  sel et poivre

Instructions

• Cuire les pommes de terre et la patate douce dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. Égoutter, ajouter le beurre et le gingembre. Réduire en purée à l'aide d'un pilon. Ajouter le lait, saler et poivrer. Bien mélanger.