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Röstis

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Par l'équipe de Châtelaine
Röstis

Ces fines galettes de pommes de terre nous viennent de la Suisse. Elles sont délicieuses garnies de fromage à la crème (ou de crème sure et de poisson fumé.

Temps de préparation:
0 minutes
Portions:
0 portions
Röstis  


Ingrédients

  • 8  pommes de terre Yukon Gold
  •  sel et poivre
  •  huile

Instructions

  • Peler et râper les pommes de terre.
  • Bien les assécher avec un torchon.
  • Saler et poivrer.
  • Former de minces galettes d'environ 10 cm (4 po) de diamètre.
  • Rôtir dans une poêle à fond épais, dans l'huile, de 5 à 10 minutes de chaque côté.
  • Déposer sur des essuie-tout.

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