Röstis
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Ces fines galettes de pommes de terre nous viennent de la Suisse. Elles sont délicieuses garnies de fromage à la crème (ou de crème sure et de poisson fumé.
- Temps de préparation:
- 0 minutes
- Portions:
- 0 portions
Ingrédients
- 8 pommes de terre Yukon Gold
- sel et poivre
- huile
Instructions
- Peler et râper les pommes de terre.
- Bien les assécher avec un torchon.
- Saler et poivrer.
- Former de minces galettes d'environ 10 cm (4 po) de diamètre.
- Rôtir dans une poêle à fond épais, dans l'huile, de 5 à 10 minutes de chaque côté.
- Déposer sur des essuie-tout.
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