- Portions:
- 1 portions
Ingrédients
- 4 tranches de bacon
- 1 petit oignon rouge, haché
- 1 pomme verte, non pelée, coupée en morceaux de 1 cm (1/2 po)
- 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
- 5 ml (1 c. à thé) de sauge séchée
- 250 ml (1 tasse) de couscous
Instructions
- Dans un grand poêlon, cuire le bacon, sur feu moyen-vif, 5 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. Réserver sur un essuie-tout.
- Dans le même poêlon, mettre l’oignon et la pomme.
- Faire sauter 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le bouillon et la sauge et amener à ébullition ‘ si on utilise du bouillon en cube, ajouter 500 ml (2 tasses) d’eau et la sauge et amener à ébullition. Ajouter le cube de bouillon et remuer jusqu’à ce qu’il soit dissous. Éteindre le feu, en laissant le poêlon sur la cuisinière.
- Incorporer le couscous, couvrir et laisser reposer 5 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit absorbé. Remuer à la fourchette. Émietter le bacon et l’incorporer au mélange de couscous.
Information nutritionnelle (par portion)
- protéines
- 11 g
- gras
- 6 g
- glucides
- 48 g
- fibres
- 3 g
- fer
- 1 mg
- calcium
- 38 mg
- calories
- 299
- sodium
- 501 mg
- lipides
- 0 g
