Riz au sésame et fines herbes

Temps de cuisson:

23 minutes

Temps de préparation:

10 minutes

Portions:

4 portions

Ingrédients

• 250 ml (1 tasse) de riz blanc à grain long
• Sel
• 2 c. à soupe de graines de sésame
• 2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
• 2 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée
• 2 c. à soupe de persil frais ciselé

Instructions

• Dans une casserole, mettre le riz, 500 ml (2 tasses) d'eau et du sel. Porter à ébullition. Couvrir et cuire sur feu doux environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
• Entre-temps, dans une poêle antiadhésive, sur feu moyen, faire griller les graines de sésame à sec de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles prennent une couleur légèrement dorée. Réserver.
• Ajouter les fines herbes et les graines de sésame au riz cuit. Bien mélanger.