Riz pilaf au citron

Temps de cuisson:

25 minutes

Temps de préparation:

10 minutes

Portions:

0 portions

 

Ingrédients

• 2 c. à soupe d'huile
• 2  oignons hachés
• 1  gousse d'ail écrasée
•  zeste de 1 citron
• 275 g (1 1/2 tasse) de riz étuvé à grains longs
• 675 ml (2 3/4 tasses) de bouillon de légumes ou de poulet
• 65 ml (1/4 tasse) de jus de citron
• 65 ml (1/4 tasse) de basilic frais ciselé

Instructions

• Dans une casserole, sur feu moyen, chauffer l'huile et faire dorer l'oignon et l'ail environ 4 minutes.
• Ajouter le zeste de citron et le riz et cuire 2 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit devenu translucide.
• Ajouter le bouillon et le jus de citron.
• Couvrir et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
• Ajouter le basilic et servir.