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Avocat en salade

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Par l'équipe de Châtelaine
Avocat en salade

Une salade qui se prépare en moins de deux. Cette recette est extraite du livre La cuisine haïtienne de tous les jours par Wesner Péroux, aux Éditions Pax.

Temps de préparation:
5 minutes
Portions:
2 portions
Avocat en salade  


Ingrédients

  • 2 c. à soupe de persil frais haché
  • 1  gousse d'ail hachée finement
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre
  • 1/4 c. à thé de jus de limette
  • 1  avocat en tranches
  • sel et poivre au goût

Instructions

  • Mettre dans un bol le persil et l'ail. Ajouter l'huile et le vinaigre. Ajouter le sel, le poivre et le jus de limette. Verser sur l'avocat.

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