Avocat en salade
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Une salade qui se prépare en moins de deux. Cette recette est extraite du livre La cuisine haïtienne de tous les jours par Wesner Péroux, aux Éditions Pax.
- Temps de préparation:
- 5 minutes
- Portions:
- 2 portions
Ingrédients
- 2 c. à soupe de persil frais haché
- 1 gousse d'ail hachée finement
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 1/4 c. à thé de jus de limette
- 1 avocat en tranches
- sel et poivre au goût
Instructions
- Mettre dans un bol le persil et l'ail. Ajouter l'huile et le vinaigre. Ajouter le sel, le poivre et le jus de limette. Verser sur l'avocat.
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