Chou frisé à l’ail
30
Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes 6 portions
Ingrédients
- 2 c. à soupe d'huile d’olive
- 2 gousses d'ail tranchées finement
- 2 petites bottes de chou frisé (kale), tiges enlevées, haché (environ 3 litres/12 tasses, 400 g)
- 1/2 c. à thé de sel
[adspot]
Instructions
- Dans une grande poêle, sur feu moyen-vif, chauffer l’huile et y faire revenir l’ail 1 minute.
- Ajouter le chou frisé et le sel et cuire en remuant souvent jusqu’à ce qu’il soit tendre et ramolli mais encore vert brillant, 3 ou 4 minutes. Déposer le chou frisé dans un plat de service en accompagnement sur la table du réveillon.
Pour tout savoir en primeur
Inscrivez-vous aux infolettres de Châtelaine
Recettes par thème
Poitrines de poulet : nos meilleures recettes
Mijotées, grillées ou en sauce, les poitrines de poulet s'apprêtent d’innombrables façons. Voici 21 recettes exquises pour les savourer pleinement.
Boulettes : nos meilleures recettes
En soupe, en sauce ou en bouchées, les boulettes sont toujours un succès assuré. Voici nos meilleures recettes pour apprêter ces classiques du comfort food.
12 recettes nutritives à base de légumineuses
Du chili, des boulettes, de la pizza et même des brownies : les légumineuses volent la vedette dans ces recettes hautement nutritives !
25 recettes de soupes réconfortantes
Quand le mercure descend, on a besoin d'un bon bol réconfortant. Voici 25 recettes de soupes et potages pour les journées froides.