Chou frisé à l’ail

Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes 6 portions

Ingrédients

• 2 c. à soupe d'huile d’olive
• 2 gousses d'ail tranchées finement
• 2 petites bottes de chou frisé (kale), tiges enlevées, haché (environ 3 litres/12 tasses, 400 g)
• 1/2 c. à thé de sel

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Instructions

1. Dans une grande poêle, sur feu moyen-vif, chauffer l’huile et y faire revenir l’ail 1 minute.
2. Ajouter le chou frisé et le sel et cuire en remuant souvent jusqu’à ce qu’il soit tendre et ramolli mais encore vert brillant, 3 ou 4 minutes. Déposer le chou frisé dans un plat de service en accompagnement sur la table du réveillon.