Concombres marinés à l’aneth

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Concombres marinés à l’aneth

Une salade rafraîchissante, parfaite pour accompagner les poissons fumés.


Temps de préparation:
0 minutes
Portions:
0 portions


 

Ingrédients

  • 4  concombres anglais, pelés, épépinés et tranchés très finement
  • 250 ml (1 tasse) d’oignon, émincé
  • 250 ml (1 tasse) d’huile végétale
  • 250 ml (1 tasse) de jus de citron
  • 250 ml (1 tasse) de vinaigre de vin blanc
  • 250 ml (1 tasse) de sucre
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’aneth frais, haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sel
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poivre rose

Instructions

  • Mélanger le concombre avec l’oignon et l’huile.
  • Porter à ébullition le jus de citron avec le vinaigre, 250 ml (1 tasse) d’eau et le sucre.
  • Laisser refroidir.
  • Verser sur le mélange concombre-oignon.
  • Ajouter l’aneth, le sel et le poivre.
  • Réfrigérer jusqu’à ce que le mélange soit bien froid.

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