Salade aux tomates et aux œufs durs

Temps de préparation:

10 minutes

Portions:

4 portions

Ingrédients

• 1 laitue romaine ou 1 laitue en feuilles, ou 2 litres (8 tasses) de mesclun (mélange de feuilles de laitues)
• 4 grosses tomates « beefsteak »
• 4 œufs cuits dur
• 2 à 3 c. à soupe de vinaigrette italienne

Instructions

1. Couper la laitue en morceaux de la taille de bouchées. Répartir dans 4 assiettes.
2. Couper les tomates en tranches d'environ 1 cm. Disposer en éventail sur la laitue.
3. Couper chaque oeuf en quartiers. Disposer joliment sur les tomates. Arroser de vinaigrette.