Salade César au thon et aux olives noires

Portions:

2 portions

 

Ingrédients

• 50 ml (1/4 tasse) de vinaigrette César crémeuse légère
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 1 ou 2  anchois, hachés ou 1 c. à thé de pâte d'anchois (facultatif)
• 1 c. à thé de câpres, égouttées
• 1 gousse  d'ail, émincée
• 1 c'ur ou 1/2 tête  de laitue romaine
• 1/2  concombre anglais
• 1  tomate, hachée
• 1/4 tasse d'olives noires, dénoyautées
• 1 boîte (170 g) de thon, égoutté

Instructions

• Verser la vinaigrette dans une tasse à mesurer. Incorporer le jus de citron. Ajouter les anchois hachés, les câpres et l'ail.
• Déchiqueter ou découper la laitue et la déposer dans un grand bol. Peler le concombre si désiré et le couper en deux dans le sens de la longueur. Gratter les graines avec le bout d'une cuiller et les jeter. Trancher finement. Ajouter le concombre, la tomate et les olives à la laitue. Émietter le thon dans la salade. Verser la vinaigrette et mélanger.

Information nutritionnelle (par portion)

protéines

14 g

gras

12 g

glucides

7 g

fibres

2 g

fer

2 mg

calcium

67 mg

calories

189 

sodium

486 mg

lipides

0 g