Salade de chou aigre-douce

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Salade de chou aigre-douce

James Tse

La salade de chou, incontournable des repas d'été, accompagne les côtes levées.


Préparation

Préparation : 15 minutes
Attente : 1 heure
Portions : 8 portions
James Tse

James Tse

Ingrédients

  • 180 ml (3/4 tasse) de mayonnaise légère
  • 80 ml (1/3 tasse) de vinaigre de cidre
  • 3 c. à soupe de ketchup
  • 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 c. à thé de sauce piquante de type sriracha
  • 1,5 litre (6 tasses) de chou vert, râpé, environ 1/2 petit chou
  • carottes, râpées grossièrement
  • petit oignon rouge, tranché très finement

Instructions

  • Dans un grand bol, fouetter la mayonnaise avec le vinaigre de cidre, le ketchup, la moutarde de Dijon et la sauce piquante. Ajouter le chou, les carottes et l’oignon et mélanger pour enrober les ingrédients.
  • Laisser reposer au réfrigérateur 1 heure avant de servir.