Salade de chou au parfum de mangue et de cari

Temps de préparation:

25 minutes

Portions:

8 portions

 

Ingrédients

• 1  grosse carotte, râpée
• 2  oignons verts, hachés
• 250 ml (1 tasse) de mangue, coupée en dés
• 125 ml (1/2 tasse) de raisins secs
• 75 ml (1/3 tasse) de mayonnaise
• 3 ml (3/4 c. à thé) de cari
•  sel et poivre
•  feuilles de laitue
• 1  chou râpé (environ 2 lb [1 kg])

Instructions

• Réserver.
• Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et le cari. Saler et poivrer.
• Incorporer au premier mélange et servir en entrée sur un lit de laitue.
• Dans un grand bol, mélanger le chou, la carotte, les oignons verts, la mangue et les raisins secs.