Salade de cresson et de fraises

Temps de préparation:

15 minutes

Portions:

4 portions

 

Ingrédients

• 1 c. à soupe de vinaigre de xérès
• 1 c. à thé de sirop d'érable
•  sel
• 1 botte  de cresson (environ 180 g), lavé et débarrassé de ses longues tiges
• 8  fraises, équeutées et tranchées
• 2 c. à soupe d'amandes tranchées, grillées
•  poivre
• 3 c. à soupe d'huile d'olive

Instructions

• Préparer la vinaigrette en fouettant ensemble l'huile, le vinaigre, le sirop d'érable et le sel. Réserver.
• Répartir le cresson dans 4 bols. Garnir chaque bol de fraises, arroser de vinaigrette et mélanger. Parsemer d'amandes. Poivrer au goût.