Salade de fruits frais

Attente:

60 minutes

Temps de préparation:

20 minutes

Portions:

2 portions

Ingrédients

• 1  cantaloup
• 1  gros pamplemousse rose
• 2  oranges sans pépins
• 1  petite grappe de raisins sans pépins (rouges ou verts)
• 125 ml (1/2 tasse) de jus d'orange (ou d'autre jus)
• 3 c. à soupe de liqueur d'oranges Grand Marnier (facultatif)
•  sucre (facultatif)

Instructions

• Peler le cantaloup, couper en deux, égrener et couper en morceaux de la taille de bouchées - mesurer 1,5 litre (6 tasses).
• Peler le pamplemousse et les oranges, couper en deux et déposer, côté coupé dessous, sur une planche à découper. Les couper en minces demi-cercles - ou en détacher les quartiers.
• Mélanger ces fruits dans un grand bol, puis incorporer environ 500 ml (2 tasses) de raisins. Napper de jus et de liqueur. Remuer. Goûter et ajouter du sucre si désiré, 1 c. à soupe à la fois.
• Réserver à température ambiante environ 1 heure, en remuant de temps à autre - ou couvrir et réfrigérer une nuit.

Information nutritionnelle (par portion)

protéines

1 g

gras

4 g

glucides

14 g

fibres

1 g

fer

2 mg

calcium

21 mg

calories

60 

sodium

6 mg