Salade de laitue et d'ananas

Portions:

6 portions

 

Ingrédients

• 2 c. à soupe de piments Jalapeño marinés hachés
• 1  laitue iceberg ou romaine
• 125 ml (1/2 tasse) de raisins secs ou canneberges séchées (facultatif)
• 1 boîte (bte) d'ananas broyés de 398 ml (14 oz), égouttés
• 125 ml (1/2 tasse) de vinaigrette crémeuse pour salade de chou
•  sel
• 2  carottes de grosseur moyenne

Instructions

• Couper la laitue en fines lanières. Ajouter aux carottes, ainsi que les raisins secs et les ananas.
• Arroser de vinaigrette et remuer. Goûter et saler, au goût.
• Râper les carottes et les verser dans un grand bol.Hacher finement le piment.