Salade de pois chiches et de tomates

Temps de préparation:

5 minutes

Portions:

4 portions

 

Ingrédients

• 1 boîte de 540 ml (19 oz) de pois chiches
• 1   grosse tomate hachée
• 3  oignons verts finement tranchés
• 30 ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
• 5 ml (1 c. à thé) de cumin moulu
• 2 ml (1/2 c. à thé) d'assaisonnement au chili
• 1 ml (1/4 c. à thé) de sel

Instructions

• Rincer les pois chiches et les égoutter. Les placer dans un bol. Ajouter la tomate et les oignons. Battre au fouet le reste des ingrédients. Enrober les pois chiches de cette préparation. Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur, au plus 2 jours.

Information nutritionnelle (par portion)

protéines

6 g

glucides

25 g

fibres

7 g

fer

4 mg

calcium

69 mg

calories

209 

lipides

9 g