Salade de riz et de thon à l'orientale

Portions:

2 portions

 

Ingrédients

• 500 ml (2 tasses) de riz basmati, cuit
• 1 boîte (bte) de 170 g (6 oz) de thon pâle en morceaux, égoutté
• 1/2  poivron vert, en dés
• 1/2  poivron rouge, en dés
• 1/3  de courgette, hachée
• 3  oignons verts, émincés
• 1 c. à soupe de coriandre, hachée finement
• 2 c. à soupe de vinaigre de riz
• 1 c. à thé d'huile de sésame
• 1 c. à thé de gingembre frais, râpé
•  sel et poivre

Instructions

• Mélanger tous les ingrédients. Servir aussitôt ou conserver au réfrigérateur 24 heures.