Salade de trois fèves au fromage féta
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Cette recette est extraite du livre Les menus midi ' Repas express, repas plaisir, repas santé' par Louise Desaulniers et Louise Lambert-Lagacé, diététistes, Les Éditions de l'Homme, 2005.
- Portions:
- 1 portions
Ingrédients
- 1/2 tomate en cubes
- 1/2 poivron vert finemetnt haché
- 100 g (1/2 tasse) de concombre pelé, épépiné et coupé en cubes
- 200 à 225 g (3/4 tasse) de salade de trois fèves du commerce en conserve
- 1 c. à soupe de persil frais
- 1 oignon vert coupé finement
- 30 g (1 oz) de féta en cubes ou émietté
Instructions
- Bien mélanger tous les ingrédients et servir. Cette salade se transporte bien et peut se préparer d'avance.
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