Salade de trois fèves au fromage féta

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Salade de trois fèves au fromage féta

Cette recette est extraite du livre Les menus midi ‘ Repas express, repas plaisir, repas santé’ par Louise Desaulniers et Louise Lambert-Lagacé, diététistes, Les Éditions de l’Homme, 2005.

Portions:
1 portions


 

Ingrédients

  • 1/2  tomate en cubes
  • 1/2  poivron vert finemetnt haché
  • 100 g (1/2 tasse) de concombre pelé, épépiné et coupé en cubes
  • 200 à 225 g (3/4 tasse) de salade de trois fèves du commerce en conserve
  • 1 c. à soupe de persil frais
  • 1  oignon vert coupé finement
  • 30 g (1 oz) de féta en cubes ou émietté

Instructions

  • Bien mélanger tous les ingrédients et servir. Cette salade se transporte bien et peut se préparer d’avance.

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