Salade grecque

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Salade grecque

Cette généreuse salade peut satisfaire plusieurs invités.


Préparation

Portions:
10 portions

Ingrédients

  • 1 sac (510 g) de cœurs de laitue romaine (environ 3), déchirés ou coupés en gros morceaux
  • 6 grosses tomates mûres hachées grossièrement
  • 2 concombres anglais (pelés si désiré), coupés en deux sur la longueur, égrenés avec une cuillère et tranchés finement
  • 60 ml (1/4 tasse) d’origan frais haché ou 1 c. à soupe d’origan séché
  • 500 ml (2 tasses) de vinaigrette crémeuse au feta du commerce ou 2 contenants de 250 g de tzatziki
  • 250 ml (1 tasse) d’olives noires kalamata
  • 1 contenant (400 g) de fromage feta égoutté, environ 830 ml (3 1/3 tasses), et émietté

Instructions

  • Mettre la laitue dans un saladier ou la répartir dans deux grands bols. Ajouter tomate et concombre. On peut réfrigérer le tout jusqu’à 4 heures.
  • Au moment de servir, ajouter la moitié de l’origan à la salade. Arroser de la vinaigrette et remuer. Ou présenter la vinaigrette à part. Garnir des olives, du fromage feta et du reste de l’origan.