Salade tiède aux champignons

Name: Salade tiède aux champignons
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 L (4 tasses) de champignons blancs, ou de champignons cafés; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc; 1/2 à thé de moutarde de Dijon; 1 L (4 tasses) de mélange de laitues; 50 ml (1/4 de tasse) de fromage bleu, ou de feta - émietté; sel et poivre

PRÉPARATION20 min
TEMPS TOTAL20 min
Portions4

Par l'équipe de Châtelaine

Cette recette de salade tiède aux champignons est une option saine et savoureuse parfaite pour toutes les saisons.

Ingrédients

1 L (4 tasses) de champignons blancs, ou de champignons cafés
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
1/2 à thé de moutarde de Dijon
1 L (4 tasses) de mélange de laitues
50 ml (1/4 de tasse) de fromage bleu, ou de feta - émietté
sel et poivre

Préparation

Faire sauter les champignons dans l’huile, dans une grande poêle et à feu moyennement élevé, jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 10 minutes.
Mélanger le vinaigre avec la moutarde de Dijon, du sel et du poivre.
Incorporer ce mélange aux champignons.
Retirer du feu et mélanger avec la laitue.
Saupoudrer de fromage.

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